Zdravie v knihách

Respondent: 

Igor Bukovský

Čo chystáte najnovšie? O čom a kedy to vyjde?
Pracujem na svojom doteraz najväčšom projekte – bude to knižný komplet „Návod na prežitie pre bejby“ a kuchárska kniha detských jedál „Hneď to bude, Anjelik“. Obe knihy sú určené rodičom detí od narodenia do 6 rokov a mojím cieľom bolo, aby tam väčšina rodičov našla všetko, čo pre každodenný život s deťmi potrebujú vedieť. Kniha „Návod na prežitie pre bejby“ má vyše 400 strán a je rozdelená na 4 základné časti: Telo dieťaťa, Deň dieťaťa, Výživa dieťaťa a Rodina dieťaťa. Kapitol je vyše 60 a je medzi nimi napríklad Očkovanie, Mlieko, Trucovanie, Imunita, ADHD, Učenie, Plač, Cumlík, Masáž dojčiat, Vývoj reči a motoriky, Klamanie, Stravovanie pri dojčení, Teplota, ale aj špeciálna kapitola pre starých rodičov, ktorú napísal Milan Markovič. Kuchárska kniha „Hneď to bude, Anjelik“ má 200 strán, obsahuje 180 receptov na zdravé jedlá a vzorové jedálne lístky pre všetky vekové kategórie detí do 6 rokov. Okrem toho, obsahuje aj prekvapenia, ktoré neprezradím, iba naznačím – je to kniha, do ktorej sa dá maľovať, kresliť a lepiť. Ak sa nám všetko podarí stihnúť, tento knižný set bude na trhu začiatkom novembra.

Akú máte ambíciu s touto knihou?
Samozrejme, chcem ju predať. Ale nielen komerčne, aj obsahom a štýlom. Urobil som všetko preto, aby som si získal dôveru čitateľov i v takejto náročnej téme a verím, že to zistia. Viem, že sú ľudia, pre ktorých som kontroverzný, lenže mojou ambíciou nie je vyvolávať emócie, ale ponúkať informácie a podporiť motiváciu každého človeka, ktorý chce ostať zdravý čo najdlhšie. Už viac ako 20 rokov si držím rovnaký kurz.

Ako dlho taká kniha vzniká?
Všetky knihy z mojej produkcie za posledných 5 rokov som napísal za mesiac a zhruba 3 – 4 mesiace trvali korektúry, grafická úprava a tlač. Na tomto projekte však pracujem už skoro dva roky.

Ako si volíte spolupracovníkov či poradcov?
Teraz som vlastne prvýkrát potreboval naozajstnú pomoc a odborný dohľad. Ľudí, ktorí sa do toho zapojili, si veľmi vážim. Niektorých som poznal skôr, iných až teraz. Je to výborná spoločnosť v tom najlepšom zmysle slova. Bol som skutočne príjemne prekvapený ochotou a skromnosťou (o profesionalite som nemal žiadne pochybnosti!) slovenských kapacít napríklad z oblasti pediatrie, ktoré na projekte spolupracovali. Moja vďaka a úcta patrí všetkým ľuďom, ktorí sa podelili o svoje vedomosti, skúsenosti a čas.

Sú vaši pacienti zároveň čitateľmi vašich kníh alebo naopak?
To ja neviem, nemám vo zvyku rozdávať marketingové dotazníky. Myslím si však, že je to skôr takto: ak človek, ktorý si niečo odo mňa prečíta, zistí, že si s dačím nevie poradiť sám, vyhľadá moju ambulanciu.

Vy osobne vnímate písanie kníh o výžive a strave ako osvetu, vnútorné presvedčenie alebo jednoducho splnený sen?
Asi ten sen, hoci som netušil, že bude mať takúto podobu. Na základnej škole som písal chlapčenský román (nie, dnes už nemám odvahu vydať ho), na gymnáziu a vysokej škole zase básne. A potom sa to všetko tak zvláštne spojilo s mojou profesiou. Až po rokoch a 4 knihách, ktoré vyšli v jednom vydavateľstve, som zistil, že dokážem knihu nielen napísať, ale byť aj producentom a vydavateľom. To je adrenalín! Kam sa hrabe bungee jumping!!

Koľko percent zo svojho času venujete príprave knihy?
Keď odrátam spánok (nebýva ho veľa), tak v priemere určite viac ako 50 %, hoci sú aj dni „nula“ – keď sa mi totiž hlava neozýva, nenútim ju tvoriť.

Aké najčastejšie otázky vám kladú čitatelia?
Kedy napíšem knihu Návod na prežitie pre ženu.

Čo je pre vás najväčším zadosťučinením, keď je kniha na svete – ocenenie, predajnosť, reakcie čitateľov?
Jednou z najsilnejších emócií je to, keď je kniha naozaj „na svete“ = keď ju hotovú držím v ruke. Nemám ambíciu získavať ceny. (Ocenenie som dostal iba jedno – v Čechách kniha Návod na přežití pro muže získala titul Bestseller roka v kategórií nebeletria pre dospelých. Oceňovanie kníh a autorov na Slovensku v podstate neexistuje. Panta Rhei tento rok usporiadalo odovzdávanie cien za úspešnosť predaja kníh v rôznych kategóriách a tak všetkým autorom a vydavateľom želám, aby tá tradícia vydržala!) Predajnosť a reakcie čitateľov idú vedľa seba: ak sa kniha dobre predáva, je to preto, že sú na ňu pozitívne reakcie. Ako producenta ma teší predajnosť a ako autora ma veľmi tešia reakcie čitateľov – a nielen tie pozitívne. Takže som šťastný človek, pretože s každou mojou knihou prežívam dvojnásobnú radosť.

Spomeniete si na nejakú reakciu od čitateľa/ľov, ktorá vás najviac pobavila, zaujala, šokovala?
Nie. Všetky beriem ako vyjadrenie pocitov – a pocity sú intímna sféra.

Je medzi čitateľmi vašich kníh viac žien či mužov, čo si myslíte? Ako si to vysvetľujete?
Možno by sme sa mali opýtať v pokladni Panta Rhei. Použil som humor, teraz vážne: áno, mám pocit, že moje knihy kupujú častejšie ženy ako muži, ale to je v poriadku. Vysvetlím to parafrázou jedného aforizmu: Ak naučíte používať ovsené vločky muža, bude zdravší jeden človek. Ak naučíte používať ovsené vločky ženu, bude zdravšia celá rodina.

Má ešte zmysel písať o zdravej výžive, stravovaní, jedle v dnešnej záplave podobnej literatúry a najmä v časoch internetu?
A má ešte v čase súčasného bulváru zmysel písať ženské romány? Internet je predsa – ako sa vyjadrila dr. Zuzana Oravkinová, „dvorná“ logopedička novej knihy pre bejby – bájny to zdroj blbosti. Za ľudmi, ktorí hľadajú na internete informácie, sa môže zavrieť zem.

Aká literatúra zaujíma vás ako čitateľa? Ste „knihožrútom“?
Nebudem tu ohurovať autormi a titulmi – možno by ani nebolo čím. Čítam všeličo. Tak ako z hudby počúvam aj Vivaldiho a Bacha, ale ešte častejšie Avril Lavigne, Paula Simona, Lissie, Santanu, Taylor Swift, Pata Methenyho, Sinatru, BB Kinga, či Queen, Wilco, Lifehouse a Nickelback, tak na druhej strane čítam odbornú aj populárno-náučnú literatúru, básničky, poviedky – aj tie detektívne, históriu, psychológiu aj politológiu. Nejde to tak rýchlo a dlho ako by som si želal (myslím iba na to čítanie), ale nie je to preto, že by som trpel dyslexiou. Aby som bol naozajstným Knihožrútom, musel by som mať viac voľného času a menej unavené oči...
Rozhovor pripravila Hana Rapantová
-----------------------------
MUDr. Igor Bukovský, PhD. (* 1966, Martin) je slovenský lekár, ktorý sa od roku 1992 venuje otázkam výživy a trendom v oblasti zdraviu prospešnej životosprávy. Absolvoval lekársku fakultu na Jeseniovej fakulte v Martine a lekársku fakultu Univerzity Komenského v Bratislave. V roku 2004 otvoril Ambulanciu klinickej výživy v Bratislave. Vydal niekoľko kníh: Vegetariánske dieťa ( 1992 ), Miniencyklopédia prírodnej liečby ( 1992 ), Hľadá sa zdravý človek ( 1998 ), s Erikou Csekes - Recepty na fajn časy ( 2000 ), Návod na prežitie pre muža ( 2006 ), s Pavlom Liptákom - Hneď to bude (Navarte rýchlo, zdravo a chutne, 2007 ), Teraz to zíde? Pravdy a klamstvá o chudnutí ( 2009 ), Nová miniencyklopédia prírodnej liečby ( 2009 ).
 

Kniha na zjedenie: 

Igor Bukovský : Nová miniencyklopédia prírodnej liečby

kúpiť